Omlet z kaszą i brokułami

Omlet z kaszą jaglaną i brokułami

Liczba porcji: 1

Potrzebne składniki:

• 2 jajka
• 2 różyczki brokułu
• 1 łyżka ugotowanej na sypko kaszy jaglanej
• 1 łyżka wody
• sól
• olej do smażenia

Jajka i brokuł myjemy. Do miseczki wbijamy jajko i wlewamy 1 łyżkę wody. Rozbełtujemy. Delikatnie solimy. Brokuł siekamy, ale do dania używamy tylko! zielonych kwiatków (to, co jest delikatne). Masę jajeczną wylewamy na rozgrzaną i lekko posmarowaną tłuszczem patelnię. Czekamy chwilę aż się zetnie. Na lekko ścięty omlet, na jedną połówkę, wysypujemy brokuł i kaszę (ilość regulujemy sami - żeby nie było za dużo, bo omlet się rozpadnie!). Omlet składamy na pół - przy pomocy łopatki podważamy połówkę omletu bez dodatków i układamy ją na części z dodatkami. Nie przejmujemy się, jeżeli podczas przenoszenia na talerz omlet pęknie czy coś się z niego wysypie ;)

#salvere