Sałatka z kaszy jaglanej

Sałatka z kaszy i warzyw

Liczba porcji: 3

Składniki:

• 100g suchej kaszy jaglanej
• sok z połówki cytryny
• 2 pęczki natki pietruszki
• 3 łodygi selera naciowego
• 1 czerwona cebula
• 2 łyżki pestek słonecznika
• oliwa z oliwek

Kaszę gotujemy na sypko. Lekko polewamy oliwą tak, żeby ziarenka kaszy się w niej obtoczyły, ale nie pływały. Warzywa myjemy. Listki natki pietruszki drobno siekamy. Pomidory kroimy w kostkę. Łodygi selera naciowego i cebulę - w kosteczkę. Pestki słonecznika prażymy na suchej, rozgrzanej patelni. Studzimy i drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy sokiem z cytryny.

#salvere